A todos nuestros Clientes y distribuidores:

Los invitamos a nuestro curso de Heladería Italiana

PROGRAMA:

• Historia del Helado
• Que es el Helado
• Sus componentes
• Distintas clasificaciones
• Características de un Helado
• Presentación de materias primas
• Los estabilizantes, emulsionantes y leches en polvo
• Formulación de recetas
• Pasteurización
• Maduración
• Mantecación
• Conservación y presentación del Helado
• Eventuales defectos y soluciones
• Dudas y preguntas

PARA INFORMES E INSCRIPCIONES COMUNICARSE A LOS TELS:
01(55) 56-11-90-74 o 01(55) 56-15-59-65