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A todos nuestros Clientes y distribuidores:

Los invitamos a nuestro curso de Heladería Italiana

PROGRAMA:

  • Historia del Helado
  • Que es el Helado
  • Sus componentes
  • Distintas clasificaciones
  • Características de un Helado
  • Presentación de materias primas
  • Los estabilizantes, emulsionantes y leches en polvo
  • Formulación de recetas
  • Pasteurización
  • Maduración
  • Mantecación
  • Conservación y presentación del Helado
  • Eventuales defectos y soluciones
  • Dudas y preguntas


PARA INFORMES E INSCRIPCIONES COMUNICARSE A LOS TELS:
01(55) 56-11-90-74 o 01(55) 56-15-59-65

 

Presentación de los finalistas de WBC

El Ganador: United Kingdom - James Hoffmann

Finalistas
Switzerland - Anna Kaeppeli

Brazil - Sylvia Magalhaes

United States - Heather Perry

New Zealand - Carl Sara

Japan - Miyuki Miyamae

Mexico - Salvador Benitez Espinosa